Selbstgemachtes vom heimischen Hof

aus der Heimathaven Manufaktur

Nur beste Zutaten kommen in die Karamellcremes: Die Macher von der Heimathaven Manufaktur schmelzen ordentlich Zucker, gießen dicke, fette, heiße Sahne auf und kochen Butter mit - mehr Sünde geht kaum.

Kühl und trocken lagern und unbedingt vor fremden Löffeln schützen!

#1 Die gemeine Karamellcreme mit einer Prise Meersalz

Die gemeine (ja, die Doppelbedeutung war gewollt) Karamellcreme mit einer Prise Meersalz passt hervorragend zu Schokolade, Brownies, Pfannkuchen oder Crêpes und kann zur Not auch einfach mit dem Löffel gegessen werden. Verwandelt schlechte Laune umgehend in Glücksgefühle. Geht auf Kaffee, in Kaffee, wird warm wieder flüssig und kann als Topping auf Kaffee, Kuchen, Eis & Co verwendet werden. 

Zutaten: Zucker, Sahne, Butter, Meersalz Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Gluten enthalten. Nach dem Öffnen kühl lagern. Der Aufstrich ist nicht vegan. 

#2 Die Sündige Karamellcreme mit dunkler Schokolade

Bei dieser Karamellcreme haben sie noch einen draufgesetzt und eine feine Schokolade beigemischt. Die Kombination ist die wahre Sünde!

Zutaten: Zucker, Sahne, Butter, Schokolade 22,5% (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Rapslecithin, Bourbon Vanilleschote), Salz. Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Gluten enthalten. Nach dem Öffnen kühl lagern. Der Aufstrich ist nicht vegan. 

#3 Die aufregende Karamellcreme mit Cross Coffee Espresso

Die aufregende Variante ist die Cross Coffee Karamellcreme.

Hier kochen sie in der Sahne zusätzlich noch den Tunki Espresso von Cross Coffee mit auf und lassen ihn für 15 Minuten in der Sahne ziehen. Danach wird er wieder rausgesiebt, damit der Aufstrich nicht bitter wird.

Heraus kommen tolle Toffeenoten mit einem Hauch von Schokolade und der leckeren Espresso Note im Abgang. Wundervoll auf Schokoladeneis, auf Pancakes, Crêpes oder einfach nur so. Ein Glas hat bei Löffelanwendung übrigens etwa Spielfilmlänge. Haben wir getestet :).

Zutaten: Zucker, Sahne, Butter, Arabica Espresso, Meersalz  Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Gluten enthalten. Nach dem Öffnen kühl lagern. Der Aufstrich ist nicht vegan. 

in der Heimathaven Manufaktur

Für die Fruchtaufstriche verwenden sie nur beste und natürliche Zutaten, also nix mit Aromen und Geschmacksverstärkern. In liebevoller Handarbeit verarbeiten sie diese in ihrer Manufakturküche und zaubern daraus einen unvergleichlichen Fruchtaufstrich zum Verschenken (oder doch lieber selbst behalten?).

#1 Sanddorn mit Prosecco

Wäre es nicht schön, jeden Tag mit einem Prosecco-Frühstück zu beginnen? Schon, oder? Und genau das kannst du jetzt tun! Streich dir einfach unseren leckeren Sanddorn Prosecco Fruchtaufstrich aufs Brötchen und genieße jeden Morgen ein kleines Sektfrühstück.

Zutaten: Zucker, Sanddornsaft (27 %), Prosecco (17 %), Orangensaft, Zitronensaft, Geliermittel Apfelpektin. 

#2 Blaubeer Orange

Der Fruchtaufstrich Blaubeer Orange wandert besonders gern auf's Brot, gern auch auf ein etwas kräftigeres, in den Quark, auf's Frühstücks-Porridge und kann zur Not auch mal mit dem Löffel genascht werden. Verwandelt schlechte Laune umgehend in Glücksgefühle. Geht außergewöhnlich gut zu diversen Käsesorten, zu gegrilltem Fleisch, als Bestandteil eines exklusiven Salatdressings und kann wunderbar als Topping auf Eis, Waffeln & Co verwendet werden.

Zutaten: Blaubeeren (36 %), Zucker, Orangen (24 %), Zitronensaft, Geliermittel: Apfelpektin 

#3 Aprikose Lavendel

Die Sorte Aprikose-Lavendel ist für alle Lavendel Fans ein absolutes Highlight. Für die Herstellung verwenden sie französischen Bio-Lavendel, den man ganz fein und dezent herausschmeckt. Und für alle Nicht-Lavendel-Fans: Jetzt ist es Zeit, Fan zu werden! 

Kombiniert den Fruchtaufstrich Aprikose Lavendel einfach mal mit verschiedenen Käsesorten - die Süße des Aufstrichs kitzelt die würzigen Noten des Käses noch heraus und ihr erlebt eine wahre Geschmacksexplosion. Flasche Wein dazu und zack fühlt man sich wie im Provence-Urlaub! 

Zutaten: Aprikosen (61 %), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Apfelpektin, Lavendelblüten (0,15 %)

Rumeiern - Eierlikör mit Vanille-Rum

Wir finden das Eierlikör ein völlig unterschätztes Getränk ist und zu Unrecht in die "Alte Leute Trunk" Schublade getan wurde. Hiermit möchten wir der Spirituose ein kleines Comeback ermöglichen.

Mit frischen BIO-Eiern vom eigenen Hof, bestem Johannsen Vanille Rum, Korn von handgestreichelten Ähren und mit viel Liebe und Hingabe von uns zubereitet hält man ein wahnsinnig leckeres Gläschen Rumeiern in seinen Händen. Und nach ein oder zwei oder drei... Gläschen  - da kann dat Leben ja auch wieder weitergehen, nicht wahr?

Inhalt: 0,5l | mindestens 25%VOL. | Eier | Rum | Korn | Liebe

Rokitta's Holunderblütensirup
„Ich bin aus vielen, handgeernteten Holunderblüten gemacht, nur mit Birkenblütenzucker und Honig gesüßt und mit frischen Zitronen abgeschmeckt. Mein Inhalt reicht für ca. 2-3 Liter schmackhaftes und erfrischendes Getränk, z.B. mit Mineralwasser verdünnt für eine feine Naturlimonade. Ich eigne mich auch hervorragend zum Süßen von Tees."

Aus eigener Herstellung und nur solange der Vorrat reicht.

Inhalt: 200ml 

Imkerhonig: Ein Genuss für Gaumen und Gesundheit!

Bist Du auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Süßungsmittel?

Dann haben wir das perfekte Produkt für Dich! Unser Imkerhonig ist ein wahrhaftiges Naturprodukt, das direkt vom Hobbyimker Herrn Fischer aus Pöglitz, dem Nachbarort, stammt.

Herr Fischer ist ein leidenschaftlicher Imker und sorgt dafür, dass seine Bienen nur die besten Blüten in Pöglitz und Angerode besuchen, um den köstlichsten Honig zu produzieren. Die Bienen leben in einem natürlichen Umfeld und werden nicht mit schädlichen Chemikalien behandelt - das bedeutet, dass unser Imkerhonig frei von jeglichen Zusatzstoffen ist.

Unser Blütenhonig hat eine angenehme, goldene Farbe und einen süßen, blumigen Geschmack.

Er eignet sich perfekt zum Süßen von Tee, Joghurt oder Müsli und kann auch als Brotaufstrich verwendet werden. Der Imkerhonig ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein gesundes Naturprodukt. Er enthält viele wichtige Nährstoffe und ist ein natürlicher Energielieferant.

Wenn Du also auf der Suche nach einem hochwertigen und natürlichen Honig aus Deutschland bist, dann ist unser Imkerhonig genau das Richtige für Dich! Bestelle jetzt und genieße den köstlichen Geschmack der Natur.

Inhalt: 250g | Honig ein Produkt der Natur 

Warme Wintermützen aus hochwertiger Wolle (Schachenmayr und Lana Grossa)

Verschiedene Modelle - alle ein Unikat und handgemacht.

Für Kopfumfang 54-56 cm (M/L)

Warme, handgestrickte Socken in verschiedenen Größen und Farben.

Alle ein Unikat aus hochwertiger Wolle (Schachenmayr und Lana Grossa)

Frau Frucht und Herr Gemüse

Das Zwetschgen-Zwiebel Chutney aus Rokitta's Kaffeemanufaktur passt perfekt zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Auch zu einem leckeren Stück Käse oder zu zartschmelzendem Back-Camembert eignet sich dieses Zwetschgen Chutney hervorragend.

Das fruchtige Chutney von Hand gemacht aus regionalem, unbehandelten Obst, ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker.

Die Krönung für Deine Käseplatte!

Aus eigener Herstellung und nur solange der Vorrat reicht.

Inhalt: 250g | Zwetschge | Zwiebel | Zucker | Gewürze

Der Klassiker der indischen Küche schaffte es in der Kolonialzeit durch die Engländer nach Europa. Hier setzten sich vor allem Gemüse- und Frucht-Chutneys durch.

Dieses aromatische Apfel-Zwiebel-Chutney aus Äpfeln, Zwiebeln, feinem Apfelessig und Zucker schmeckt besonders gut zur Brotzeit aber auch zu kräftigem Käse und diversen Fleischgerichten. 

Aus eigener Herstellung und nur solange der Vorrat reicht.

Inhalt: 250g | Apfel | Zwiebel | Zucker | Balsamicoessig und viel Liebe

Handgemachter Apfel-Quitte Fruchtaufstrich vom Hof

Es ist wieder Quitten-Saison. Ich möchte euch mit einem leichten Apfel-Quitten Gelee mit Vanille-Likör versorgen, dass für Süß Mäuler genau das Richtige ist. Es ist fruchtig und kann auf Brot, zu Gebäck oder in Getränken benutzt werden.

Schon gewusst?

Quitten sind für ihre positiven Eigenschaften und einen hohen Vitamin C Gehalt bekannt. So fördern sie die Verdauung, helfen bei Zahnfleischproblemen und Halsschmerzen. Auch bei Magenproblemen ist die Quitte ein gesundes Helferlein.

Nicht nur lecker sondern auch gesund

„An apple a day keeps the doctor away - Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern."

Der Apfel ist nicht nur lecker sondern liefert viele Vitamine, neben den Vitaminen A und der B-Gruppe enthält der Apfel vor allem Vitamin C. Zudem ist er reich an wertvollen Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und wichtigen Ballaststoffen wie Pektin mit verdauungsfördernder und cholesterinsenkender Wirkung.

Die meisten Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe sind in der Apfelschale (ich habe für die Konfitüre die Äpfel nicht geschält) oder direkt darunter. 

Aus eigener Herstellung und nur solange der Vorrat reicht.

Inhalt: 220g | Äpfel, Quitten, Likör 43, Zucker, Zitrone und viel Liebe

Rokitta's Holi - das selbstgemachte Fliederbeerengelee

Dieses Jahr gibt es eine reichliche Holunderbeerernte. Manche kennen sie auch als Fliederbeeren (Sambucus nigra), Hullerbeeren. Unsere Büsche hängen voller dicker Früchte, schnell ist ein Eimer voll gepflückt. Die schwarzvioletten Beeren des Holunderstrauchs enthalten wertvolle Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Darum helfen uns Holunder-Erzeugnisse fit und vital zu bleiben.

Unser Holunderbeerengelee leuchtet dunkelrot, fast schwarz aus den Gläsern und passt auch prima zum Käse.

Geschichten über den Holunder

Bei den Germanen galt der Hollerstrauch als Lieblingsort der Göttin Holla, die gerne zwischen den Zweigen ihre Zeit verbrachte und die Blüten schüttelte, bis diese im Frühling wie Schnee herabfielen. Später entwickelte sich aus der Göttin Holla das Märchen der Gebrüder Grimm namens Frau Holle.

Im Mittelalter galt der Holunderstrauch als heilig, weshalb es üblich war, den Hut zu ziehen, wenn man vorbeiging. Der Holunder galt als Abwehrmittel gegen schwarze Magie und Hexen, außerdem schützte er vor Feuer und Blitzeinschlag. Einen Holunderstrauch zu fällen brachte Unglück, denn man fürchtete, die darin lebenden Geister zu erzürnen.

Aus eigener Herstellung und nur solange der Vorrat reicht.

Inhalt: 200g | Holunderbeeren, Zucker, Zitrone und viel Liebe

Für alle, die dem nordisch-herben Aroma der Hagebutte nicht widerstehen können!

Die leuchtend roten Hagebutten sind im Herbst und im Winter kaum zu übersehen und bleiben auch als reife Früchte lange Zeit am Strauch hängen. Sie haben einen sehr hohen Gehalt an Vitaminen, gehören sogar zu den Vitamin-C-reichsten Früchten der Welt.

Unsere mit Liebe hergestellte Hagebuttenmarmelade ist ein fein passierter Brotaufstrich ganz ohne Kerne. 

Aus eigener Herstellung und nur solange der Vorrat reicht.

Inhalt: 300g | Hagebutten, Zucker, Orange und Vanille