Selbstgemachtes vom heimischen Hof

Mit viel Liebe produziert



Holunderblütensirup

 

Rokitta's Holunderblütensirup
„Ich bin aus vielen, handgeernteten Holunderblüten gemacht, nur mit Birkenblütenzucker und Honig gesüßt und mit frischen Zitronen abgeschmeckt. Mein Inhalt reicht für ca. 2-3 Liter schmackhaftes und erfrischendes Getränk, z.B. mit Mineralwasser verdünnt für eine feine Naturlimonade. Ich eigne mich auch hervorragend zum Süßen von Tees."

Aus eigener Herstellung und nur solange der Vorrat reicht.

Inhalt: 200ml 

 

Holunder
4,50 € 2

4,05 €

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Stachelbeermarmelade mit Sekt

 

Rokitta's Stachelbeer-Sekt-Aufstrich
Frisch, säuerlich und eine fruchtige Alternative zu Himbeer- oder Erdbeermarmelade

Manchmal muss es die ausgefallene Marmeladensorte sein. Eine Variante, die Du und deine Familie nicht zu oft auf dem Brot haben werdet. Teste für solche Momente unser Stachelbeermarmeladen-Sekt-Rezept mit frischem Ingwer. 

Aus eigener Herstellung und nur solange der Vorrat reicht.

Inhalt: 350g Stachelbeeren, Zucker, Sekt, Ingwer und viel Liebe

 

Stachelbeer
4,50 € 2

3,60 €

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Fliederbeerengelee

 

Rokitta's Holi - das selbstgemachte Fliederbeerengelee

 

Dieses Jahr gibt es eine reichliche Holunderbeerernte. Manche kennen sie auch als Fliederbeeren (Sambucus nigra), Hullerbeeren. Unsere Büsche hängen voller dicker Früchte, schnell ist ein Eimer voll gepflückt. Die schwarzvioletten Beeren des Holunderstrauchs enthalten wertvolle Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Darum helfen uns Holunder-Erzeugnisse fit und vital zu bleiben.

 

Unser Holunderbeerengelee leuchtet dunkelrot, fast schwarz aus den Gläsern und passt auch prima zum Käse.

 

Geschichten über den Holunder

Bei den Germanen galt der Hollerstrauch als Lieblingsort der Göttin Holla, die gerne zwischen den Zweigen ihre Zeit verbrachte und die Blüten schüttelte, bis diese im Frühling wie Schnee herabfielen. Später entwickelte sich aus der Göttin Holla das Märchen der Gebrüder Grimm namens Frau Holle.

 

Im Mittelalter galt der Holunderstrauch als heilig, weshalb es üblich war, den Hut zu ziehen, wenn man vorbeiging. Der Holunder galt als Abwehrmittel gegen schwarze Magie und Hexen, außerdem schützte er vor Feuer und Blitzeinschlag. Einen Holunderstrauch zu fällen brachte Unglück, denn man fürchtete, die darin lebenden Geister zu erzürnen.

 

Aus eigener Herstellung und nur solange der Vorrat reicht.

Inhalt: 200g | Holunderbeeren, Zucker, Zitrone und viel Liebe

 

Holi

3,60 €

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Apfel-Zwiebel-Chutney

 

Der Klassiker der indischen Küche schaffte es in der Kolonialzeit durch die Engländer nach Europa. Hier setzten sich vor allem Gemüse- und Frucht-Chutneys durch.

 

Dieses aromatische Apfel-Zwiebel-Chutney aus Äpfeln, Zwiebeln, feinem Apfelessig und Zucker schmeckt besonders gut zur Brotzeit aber auch zu kräftigem Käse und diversen Fleischgerichten. 

 

Aus eigener Herstellung und nur solange der Vorrat reicht.

Inhalt: 250g | Apfel | Zwiebel | Zucker | Chili | Apfelessig und viel Liebe

 

Chutney

6,00 €

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Eierlikör - Rumeiern

 

Rumeiern - Eierlikör mit Vanille-Rum

Wir finden das Eierlikör ein völlig unterschätztes Getränk ist und zu Unrecht in die "Alte Leute Trunk" Schublade getan wurde. Hiermit möchten wir der Spirituose ein kleines Comeback ermöglichen.

Mit frischen BIO-Eiern aus der Region, bestem Johannsen Vanille Rum, Korn von handgestreichelten Ähren und mit viel Liebe und Hingabe von uns zubereitet hält man ein wahnsinnig leckeres Gläschen Rumeiern in seinen Händen. Und nach ein oder zwei oder drei... Gläschen  - da kann dat Leben ja auch wieder weitergehen, nicht wahr?

 

Inhalt: 0,5l | mindestens 25%VOL. | Eier | Rum | Korn | Liebe

 

Rumeiern
18,50 € 2

16,65 €

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