Helle Röstungen

Die Kaffeebohnen aus Peru, die einer hellen Röstung unterzogen werden, zeichnen sich durch ein besonderes Merkmal aus: Sie stammen aus dem Fairtrade-Handel. Dies bedeutet nicht nur eine gerechte Bezahlung für die Bauern vor Ort, sondern auch den Schutz der Umwelt und nachhaltige Anbaumethoden.

Der Geschmack des Kaffees ist äußerst mild und erinnert an zarte Mandeln. Eine angenehme Note von Orange und Papaya rundet das Geschmacksprofil ab.

Durch die schonende Röstung kommen die feinen Aromen besonders gut zur Geltung und sorgen für ein unvergleichliches Genusserlebnis.

Mit jedem Schluck dieses köstlichen Kaffees unterstützt Du nicht nur fairen Handel, sondern genießt auch einen hochwertigen Kaffee mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Gönn Dir diese besondere Tasse Kaffee und lassen Dich von den exotischen Noten verführen!.

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Die helle Röstung des Kaffees aus Honduras ist geprägt von einem unverwechselbaren Aroma, das die Sinne betört und die Geschmacksknospen zum Tanzen bringt.

Ein besonderes Merkmal dieses Kaffees ist seine aromatische Note, die ihn von anderen Sorten abhebt und ihm seinen unverkennbaren Charakter verleiht. Mit jedem Schluck offenbart sich ein Geschmackserlebnis, das von einer fruchtigen Kirschnote bis hin zu einem nussigen Abgang reicht.

Dieser Kaffee ist ein wahrer Genuss und ein Muss für jeden Kaffeeliebhaber, der das Besondere sucht.

In Marcala in der Region La Paz im Südwesten von Honduras ist die Kooperative Kolnáal Mujeres als Organisation von Lenca-Frauen entstanden. Die Lenca sind die größte Gruppe indigener Völker in Honduras. Das Hauptziel der Kooperative besteht darin, gleiche Chancen für die sozioökonomische, ökologische und kulturelle Entwicklung der Frauen zu schaffen.

Die Landwirtschaft ist eine der wichtigsten Einkommensquellen in der Region. Frauen haben jedoch kaum Zugang zu landwirtschaftlichen Ressourcen und leiden unter dem geschlechtsspezifischen Lohngefälle. Durch die Arbeit von Kolnáal erhalten Frauen nicht nur die Möglichkeit, sich aktiv an der Kaffeeproduktion zu beteiligen, sondern auch Zugang zum internationalen Markt, wo sie ihre Produkte zu fairen Preisen verkaufen können. Dank der Genossenschaft können viele Frauen, oft alleinerziehende Mütter, ihre Familien ernähren.

Während der Erntezeit sammeln die Frauen die reifen Kirschen von Hand ein und bringen sie zur örtlichen Waschanlage. Nach dem Waschen wird das Pergament in der Sonne getrocknet, bevor es für den Export vorbereitet wird.

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Ein harmonischer Kaffee, der mit seiner feinen, zitronigen Säure und seinen köstlichen nussigen Nuancen sowie den schönen Schokoladennoten zum Genießen einlädt. Erfahrene Gaumen können sogar einen Hauch von Kräutern herausschmecken.

Als gewaschener Kaffee aus Nicaragua schätzen wir den "Las Mimosas" besonders für sein leichtes und geschmeidiges Mundgefühl sowie die hohe und konstante Qualität der Bohnen!

Wir hoffen, dass Dir diese besondere Tasse nicaraguanischen Kaffees genauso gut schmeckt wie uns!

Mit einer Anbauhöhe zwischen 1.200 und 1.500 m ü. d. M., wird dieser Kaffee als Strictly High Grown (SHG) bezeichnet. EP steht für European Preparation, was bedeutet, dass alle Bohnen Screen 15+ mit geringer Fehlerquote sind. 

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